Le Domaine a été constitué en 1799 par Charles Perrenet, négociant en vins à Dijon et son épouse Marie née Boullemier, par l’acquisition de différentes vignes et terrains agricoles cernés de gros murs de pierres sèches, sur la « Montagne de Larrey ».
Cet ensemble est située entre 300 et 400 mètres d’altitude.